COORDONNÉES
49, place du Général de Gaulle
37500 CHINON
02 47 98 08 08
chapeau.rouge@club-internet.fr
www.auchapeaurouge.fr
PRÉSENTATION
Passionné de produits du terroir et de saison, qu’il s’agisse des truffes de Marigny-Marmande ou du safran de Preuilly-sur-Claise, le Chef Christophe Duguin redonne une place de choix à la cuisine tourangelle : produits de terroir, poissons de Loire, porcs de Touraine « Roi Rose », poires tapées...
Aux abords du Château de Chinon, dans un cadre chaleureux, le Chapeau Rouge fait référence à ceux que portaient les cochers des messageries royales d'autrefois.